人民网石家庄9月4日电 (付兆飒)“食品仓库是否干净整洁，是否与污染源保持有一定的安全距离;存放食品的设备是否安全，食品是否进行了分类存放;食品包装上是否标注了真实的生产日期、保质期等内容……”在4日石家庄召开的新闻发布会上，石家庄市政府食安办副主任、石家庄市市场监督管理局副局长牛学建表示，为确保“双节”期间全市销售环节食品质量安全，即日起到11月底，该局将在全市范围内组织开展为期三个月的销售环节食品安全“清仓扫雷”专项行动，重点对仓储环节的食品安全进行监管。
“从近几年的食品安全监管实践看，仓储环节的食品安全监管责任尤为重大。”牛学建说，多数食品销售单位的食品进销量较大，受空间限制门店只是摆放样品，大量食品存放到库房，做好食品经营性仓库行业的规范化管理，对于整个流通领域食品而言，可以起到监管源头、防控风险的效果。
据介绍，此次专项行动重点对辖区内食品仓库的具体名称、地址、所有者姓名、经营者姓名、联系方式、经营方式、容积、储存食品品种、数量等内容开展深入细致的排查，以做到底数清、情况明。在深入排查、摸清底数的基础上，着力规范食品仓储行为，对存在风险隐患和不规范行为的，督促经营者整改落实到位;对问题严重的，一律依法责令停业，并对整改情况及时进行跟踪复查。对检查中发现的经营腐败变质、感官性状异常、超过保质期和篡改、倒签生产日期、保质期，超范围、超限量使用食品添加剂，无标签或标签、说明书不符合规范的预包装食品、进口食品不符合我国食品安全国家标准等违法违规行为，予以严厉打击。
