春节过后，各行各业陆续恢复正常运营状态，招聘市场也迎来了用工、求职“两旺期”。然而，“两旺”却也是“两难”。近日，记者走访石家庄市餐饮、快递等服务行业发现，“用工荒”再次上演。一边是用工方发愁招不到人，一边是就业者焦虑找不到合适的工作。工人为何难招?求职者又有哪些就业愿景?记者就此进行了调查。
服务行业薪资上涨仍招不到人
“高薪诚聘”“面向社会诚招各路英才”“招募令”……3月10日，记者在省会谈固东街槐安路至东岗路段走访，各家餐饮小企业门口几乎都张贴着招工启事。
一家粥铺门口的招工启事尤为醒目：招聘全职收银员2名、服务员4名、面点师4名……每月工资底薪2500元到3000元不等，岗位包食宿，每月带薪休假4天。此外，招工启事上还以红色字块注明“另聘小时工”。
“招不到全职的，就想着招点小时工先救急。春节前就开始招人了，到现在招不到。”粥铺老板告诉记者，年前店里有些员工表示过完年不来了，他们只能重新招人，不过目前来应聘的也没有几个。
记者调查发现，省会餐饮行业服务人员的工资普遍已达每月3000元左右，对应上年工资有所增长。而为了应对春节后用工短缺现象，不少餐饮企业更是采取了加薪等措施，希望能招来长期干活的工人。“别说3000元了，现在给到4000元了，仍然招不到人!”一家川菜店老板向记者抱怨。
与餐饮企业情况类似，不少快递网点也在招人。
近日，记者走访中通、百世汇通等快递公司的部分网点了解到，由于不少快递员年底辞职，节后招聘弥补空缺已成了许多快递网点的重要工作。
“春节假期结束，快递配送迎来一个高峰期，但人手明显不够。”位于省会胜利北街与义南路交口处的一家中通快递营业网点的工作人员告诉记者，为了能尽快招到人，他们不仅在店门口、快递车上张贴了招工启事，还在招聘网站上发布了招聘信息。
百世汇通鹿泉经济开发区站点一位工作人员称，由于人员调整，她节后一上班就开始了招聘新快递员的工作，但目前也没有招够合适的人，“前来应聘的好多年龄不符合要求，目前也就招到两个合适的，至少还需要4个人，多来一些更好。”
务工人员关心的不仅仅是收入
当餐饮、快递等服务行业为招不到合适的人员感到困扰时，不少务工人员也在苦苦寻觅适合自己的工作。
从邢台来的张倩，近日在省人力资源市场服务中心一楼的招聘会现场走了两圈，问了好几家也没有找到合适的工作。
“找工作，今年我得好好选选。”张倩告诉记者，前两年她在省会从事餐饮服务工作，去年年底辞了职，今年她对自己的工作有了更明确的规划：每月工资5000元以上，每天8小时工作，每周休息1天……
“我是不想再干那些劳动强度大，谁都能干的工作了。”张倩表示，今年她除了看重工资待遇，主要想找一份能学到点技能的工作，“不能干一辈子服务员吧，人得往高处走。”
张倩的话说出了不少务工人员的心声。记者调查发现，今年求职的务工人员，在看重收入的同时，更加关注职业未来的发展前景。
在省会一家人才市场中，从保定来的小张在多个招聘摊位前进行了咨询。小张告诉记者，自己之前在老家做板材加工，干了好几年，收入也不错，这次来石家庄，就是想换到家具行业上班，最好能学点技术，了解市场，以后准备自己做家具，“我有底子，再学好了技术，未来一定能挣钱。”
记者询问小张是否找到了合适的工作，小张表示暂时还没有，“找了几家，都不太适合，再多转转看看吧。”
除了看重工作前景，不少务工人员在求职时也看重是否有“保障”。
邯郸来的张丰伟告诉记者，他春节刚过就来省会找工作，但是对比了好多家，还没有让他满意的。张丰伟对比的除了工资、食宿环境、休假时间外，还有“三险一金”，其中“三险一金”是他对工作的硬性要求。
“我原来做工受过伤，为这个自己花了不少钱，要是没个保障，搞不好一年出来白干了。”张丰伟说，过去他最看重收入，现在要是不上保险，就算工资高一些，他也不会去。
解决“用工荒”应从机制着手
“现在的务工人员，和最初那些进城打工人员相比，追求的目标更加现实、明确，他们更多是希望拥有公平公正的工作环境，能在工作上有所发展，实现自我价值。”省人力资源市场服务中心一家服务企业的招聘人员表示，服务业在春节前后出现“用工荒”，早已不是新鲜事。
他坦言，餐饮、快递等传统服务行业仍停留在工资留人的方式上，发展前景有限，劳动保障上也无法跟上务工人员的新要求，因而每年春节前后都会经历一次“换血”过程，“即使有部分企业采取涨工资等临时应对措施，留得住工人一时，也留不长久。”
“工资待遇涨幅有限，劳动强度又大，保险保障跟不上，工人跳槽是自然而然的。”该招聘人员说，他所在的服务企业几乎年年都在招聘，但每年都有人员缺口。
“现在我省一些地方、一些领域出现‘招工难’或‘用工荒’，并不是没有工人求职的‘用工荒’，应该说是结构性的供需失衡。”省人力资源市场服务中心市场交流部工作人员刘世军表示，招聘市场上供需的总量都是很大的，但由于供需双方需求的错位，总有企业招不到合适的工人，也有很多人找不到合适的工作。
刘世军建议，缓解“用工荒”，企业不应只采用简单的涨工资方式，更应从用工机制上改善提升。“想要留得住工人，就要努力让员工有归属感，包括提高待遇、改善用工环境、完善社会保障、提供发展空间等。一些想扩大发展规模的企业，还应在企业文化、工作氛围等软环境上多下功夫，只有企业用心，才能真正招得来人、留得住人。”
同时，刘世军建议务工人员也应在求职中多尝试，“不要以硬性指标限制住自己的工作可能性，可以适当放宽标准，先就业再考虑择业。”
