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七步沟酒店吴伟获冀菜“美食工匠”称号

 
2019-1-11 15:46:33   来源:燕赵人民代表网  

  燕赵人民代表网讯(通讯员 李先锋)日前,邯郸七步沟景区酒店厨师长吴伟,在第二届中国冀菜发展大会暨河北省饭店烹饪餐饮行业协会2018年年会上,荣获2018年首批中国冀菜“美食工匠”荣誉称号。

  这次活动由河北省饭店烹饪餐饮行业协会主办,河北省商务厅、邯郸市商务局支持,邯郸市饭店餐饮烹饪团餐委员会、邯郸宾馆协办。

  近年来,七步沟景区酒店厨师团队在酒店总经理郑喜祥的带领下,培养出一批德才兼备的厨师人才,并多次在全国、省市厨艺大赛上摘金夺银。

  他们始终以传承与发扬太行山区武安地方特色菜为己任,不断创新,不断完善,研发出了具有七步沟特色的菜品。

 
 

  先后开发了虹鳟鱼蒸水蛋、秘制乳香肉、蒜香粉丸子、烧汁湄公鱼、杂粮大丰收、武安拽面、武安茶汤、农家炖柴鸡等山乡农家菜,这些绿色环保、营养丰富、色味俱佳的美味佳肴,得到广大游客的喜爱和好评。

  

  

责编:陶影
 
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