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导语：天气逐渐暖起来，街头鲜榨果汁也火了起来。近日，记者分别在北京街边饮料店、快餐店、超市等购买了5种果汁，其中3种系商家口中的鲜榨果汁，2种为超市销售的标称“100%果汁”的瓶装果汁，并将其作为样品送检。检测结果显示，5种果汁样品中，只有3种样品含有果汁(其中一种仅含少量)，另外2种不含果汁。
鲜“诈”果汁让消费者花了冤枉钱
“老婆饼”里没老婆很正常，但“鲜榨果汁”不含果汁就令人瞠目了。其实，也没啥奇怪的，因为所谓“鲜榨”或“现榨”，多数不是“榨”出来的，而是“诈”出来的。
其实，鲜榨果汁从“榨”沦为“诈”是公开的潜规则，市场监管混乱可见一斑。早在2010年，原国家食品药品监督管理局就发布《餐饮服务单位现榨饮料管理办法(征求意见稿)》，明确规定“采用浓浆、浓缩汁、果蔬粉调配而成的饮料，不得声称为现榨饮料”;同一年，中国饭店协会也表示，正制定《饭店餐饮业鲜榨果蔬汁标准》，剑指勾兑行为。但酝酿了很多年，鲜榨果汁“国标”依旧难产，勾兑果汁以“鲜榨”或“现榨”的名义大行其道，让消费者花了冤枉钱。
商家逐利、监管乏力、标准缺失等多个因素叠加，造成了今日鲜榨果蔬汁品的乱象丛生，凸显了夏季饮品质量安全问题的普遍性和严重性。
“鲜榨果汁”不“鲜榨”，暴露问题亟需正视
厂家是罪魁祸首
既然你要生产鲜果汁，首先应该是果汁，而不是勾兑产品;其次应该是鲜果汁，而不是陈旧品。然而，一些厂家唯利是图、见钱眼开，用成本仅为2元钱左右的勾兑产品，竟然在市场上冒充鲜果汁售卖，价格达到30多元。这种无良厂家必须挨重重的板子。
经销商沦为帮凶
经销商从厂家进货，至少要进正宗货，不能进歪货。或许经销商不能辨别正宗货和歪货，但发现厂家的疑点没有呢?发现了告知没有、举报没有?是否与厂家沆瀣一气共同坑害消费者?不管经销商有意还是无意，消费者从你手中买到的是毒汁而非鲜果汁，经销商肯定也该挨板子。
监管部门难辞其咎
无论果汁还是饮料，安全都应摆在第一位。当鲜果汁成毒汁，成为危害消费者的“隐形杀手”时，监管部门是脱不了干系的。监管部门或者会说，人手少监管不过来，我们介绍了很多辨析果汁真假好坏的办法，对消费者尽到了提醒义务。然而，人手少是所有行业监管部门都存在的问题，这不是监管部门的借口;消费者不是专家，你介绍的专业知识不是每个消费者都懂并能运用。鲜果汁成毒汁，监管者必须该板子。
消费者有责任
夏天到了，喝点果汁，无可厚非。但假如已经发现果汁有问题，消费者是否敬而远之?孩子多喝白开水，大人适当喝喝茶，对身体有好处，并非一到夏天就非喝果汁和饮料不可。俗话说“病从口入”，就是这个道理。当下肥胖孩子多，孩子尤其是家长可否知道这是勾兑产品惹的祸?
“鲜榨果汁”无果汁的“历史”该终结了
急需建立饮品国标
防止鲜果汁成毒汁，需要相关各方共同努力。当务之急是建立饮品的相关国家标准，同时进行全程监管并形成长效机制。唯有如此，才能保障消费者的健康和安全，才能促进饮品市场健康可持续发展。
监管不能“勾兑”
提高监管和打击的力度，才是有关部门查处伪劣食品的应有态度。然而，对于四处存在的“鲜榨果汁”，对于瞬间即可完成的制假和勾兑过程，对于动辄需要运用监测设备的检测成本，专业的监管力量难免显得无从下手、力不从心，监管面临效率不高、对象难确定等难题。
维权需要发力
可以说，维权才是对“鲜榨果汁”的最佳识别。假“鲜榨果汁”不仅涉嫌制假售假，而且涉嫌欺诈与虚假宣传，违反了广告法的相关条款。在食品包装袋上一个“最”字都会被处罚20万元的背景下，对假“鲜榨果汁”应该不会缺乏处罚的手段与力度，相信只要消费者能够选择维权，则不仅可让相关商家得到惩罚，消费者本身也可按照权益保护规则获得数倍赔付。
维权犹如杠杆，维权越积极有效，杠杆的作用就越强，监管力量就越能被放大。因此，对于普遍存在的假“鲜榨果汁”，除了教会消费者去识别外，更要在此基础上，引导和激励他们去依法维权，运用消费者自身的力量，才能保证鲜榨果汁不“变味”，为消费者带来凉爽与健康。
(据长沙晚报、扬子晚报、西安晚报等综合)
责编：陶影 |
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