燕赵人民代表网讯(李强)为切实守护群众“舌尖上的安全”，定州市息冢镇坚持“严部署、强落实、重检查”原则，召开食品安全专题部署会，并迅速开展专项检查行动，筑牢食品安全防线。
定州市息冢镇召开食品安全专题部署会，会议围绕餐饮服务、农村集体聚餐、商超食品销售等重点领域，明确各村、职能部门及经营主体责任，要求各村食品安全协管员发挥“前哨”作用，做好日常巡查与隐患上报;饭店、超市等经营单位严格落实进货查验、索证索票制度;农村宴席要重申“双报备”机制，厨师团队要规范操作流程，杜绝高风险食材滥用。
会后，综合行政执法队深入学校食堂、饭店等地开展拉网式排查。检查聚焦食材新鲜度、加工环境卫生、从业人员健康证、食品保质期等关键环节，对食材储存条件、餐具消毒情况进行重点督导，指导承办者规范留样管理。
下一步，定州市息冢镇将持续强化食品安全监管力度，开展“回头看”巩固检查成效，同时开展食安知识进乡村活动，提升群众自我保护意识，推动形成共治共享的良好局面!
