“现在餐饮具看起来非常干净，让人用着心里也踏实了。”7月5日，邯郸市永年区人民检察院联合相关部门对辖区餐饮店铺开展餐饮具卫生监督“回头看”，顾客李先生拿着消毒餐饮具介绍。
今年2月，“益心为公”志愿者向永年区检察院反映其在餐馆就餐时使用的餐具里有水渍、油污，清洗不干净，存在卫生安全隐患。收到线索后，永年区检察院干警迅速对该饭店及周围餐饮店铺进行走访调查，发现餐饮具多是由永年区某餐饮具清洗消毒公司提供，且部分餐饮具存在清洗不彻底的问题。随后，永年区检察院干警到该餐饮具清洗消毒公司实地调查。通过现场勘验，询问相关人员，抽取餐饮具样品快速检测等方式，查明该餐饮具清洗消毒公司生产环境、清洗消毒工艺及流程不符合相关卫生规定。
3月5日，永年区检察院就如何解决餐饮具清洗消毒不规范问题组织区卫健局、区综合行政执法局召开听证会，邀请人大代表、政协委员、“益心为公”志愿者、餐饮具消毒公司代表、人民监督员等参加。经听证，参会人员一致认为，该餐饮具清洗消毒公司应当严格遵守规范流程进行清洗消毒，确保清洗消毒的餐饮具符合卫生标准。
4月3日，永年区检察院向区卫健局、区综合行政执法局分别制发检察建议，要求行政机关依法履行监管职责和执法工作，保障餐饮具安全卫生质量。同时制发社会治理类检察建议，建议该餐饮具清洗消毒公司合规经营，确保生产、销售的消毒餐、饮具符合卫生安全标准。
收到检察建议后，区卫健局、区综合行政执法局立即开展专项治理行动，关停餐饮具清洗消毒不规范小作坊4家，督促该餐饮具清洗消毒公司进行升级改造，改善了生产环境，规范完善了餐饮具清洗消毒流程。经第三方检测，该餐饮具清洗消毒公司清洗消毒的餐饮具均合格，餐饮具卫生质量达标。
为巩固办案成果，确保长效、系统治理餐饮具卫生安全问题，永年区检察院与区卫健局、区综合行政执法局共同签订《关于加强检察机关公益诉讼与卫生安全行政执法合作协议》，强化卫生安全领域信息交流共享、线索移送、会商研讨、办案协作、宣传联动等方面的配合力度，打出卫生安全“组合拳”，切实做好永年区卫生安全工作，保障永年区人民群众身体健康安全。
