燕赵人民代表网讯(李强)为切实提升食品安全“两个责任”包保干部履职能力和责任意识，提高包保干部在督导工作中发现问题的能力，确保基层食品安全“两个责任”落地有效。也为进一步加强餐饮行业食品安全监管工作，营造卫生、文明、安全的食品消费环境。定州市息冢镇于2024年4月23日开展食品安全“两个责任”五一期间包保干部培训会及食品安全风险隐患大排查部署会，此次会议由息冢镇各村包保干部参加。
会议强调，一是五一假期将至，各村包保干部务必强化思想认识，加强对食品安全风险的排查。要以农村集市、食品批发市场等为重点对象，以方便食品、休闲食品，酒水饮料等为重点品类，把落实“两个责任”作为当前食品安全工作的重中之重。二是细化目标任务，全面夯实镇、村各级包保责任，包保干部要深入食品生产经营主体，严格按照任务清单对包保主体进行督导，周密部署，制定措施，认真履行职责，深入排查化解食品安全风险。三是严格执行“发现问题-问题认领-落实整改-结果反馈”的闭环工作机制模式，及时接收、及时梳理、实时关注、限时整改、按时反馈。
会后，息冢镇综合行政执法队开展食品安全检查，并在检查过程中针对食品经营许可信息公示、从业人员健康管理、餐饮用具清洗消毒流程、厨房卫生环境、商品进货来源、是否使用过期食品等情况进行严格细致检查，对检查过程中发现的不合法、不合规的情况，明确责任清单、隐患清单、问题清单，责令限期整改。
通过此次培训，让包保干部进一步熟悉和掌握了食品安全包保工作相关专业知识，提升了对食品安全工作复杂性的认识，进一步巩固“末端发力、终端见效”成果，为下一步更好地开展包保工作打下了基础，有效筑牢了辖区食品安全防线。同时，综合行政执法队也将继续强化督导检查，采取“回头看”的方式，持续巩固食品安全排查整治的成果，强化落实整改，加大对息冢镇食品安全监管力度，切实保障辖区群众舌尖上的安全。
