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涿鹿:“全国60%的杏核都要来咱这走一圈”

来源:人民网  2024-2-7 10:51:10

  “春节吃坚果,必须来尝尝我们涿鹿做的杏核!”初次见到涿鹿县农业农村局局长葛建民,他大步走来,脸上挂着热情的笑容,像老朋友一样招呼记者。

  涿鹿杏核曾一度成为南方航空和东方航空公司的航空配餐食品,也是“三只松鼠”品牌的供应商。按照葛建民的话来说,“全国60%的杏核都要来咱涿鹿走一圈,这里是名副其实的杏核集散地。对于我们来说,‘一年之计在于冬’。”

  “为什么是‘一年之计在于冬’?”记者问。

  葛建民卖了个关子,“咱们先去厂子里转一圈儿。”

  矾山派派食品有限责任公司工作人员在将杏核产品进行装袋。人民网记者 赵明妍摄

  分拣、装袋、称量、封口……走进矾山派派食品有限责任公司的厂区,杏核成品已经堆积成一个个“小山包”,员工正有序地打包礼盒。马上,这些杏核将被送往千家万户,成为春节备受欢迎的一道零食。

  问及销售情况如何,该公司总经理许亮高兴地举起手机向记者亮出了最近的通话记录,“当然卖得好了,最近可是最忙的时候了,这决定着我们一年的开门红!你看这些都是催订单的电话,不仅有京津的客户,还有南方的许多客户。”

  走访发现,围绕“杏核”,涿鹿的杏核加工企业纷纷在“吃干榨净”中尽显本事。不仅有开口杏核、五香杏仁、巧克力杏仁、咖啡杏仁、椒盐杏仁等各种炒货,还可制作杏仁粉、杏仁油、杏果酒,就连看似无用的杏壳,也成了活性炭。

涿鹿县杏仁加工企业工作现场。梁涛摄

  “这些企业基本上都形成了自主品牌,这些加工产品,均是通过广州客商销往香港、东南亚等地区。以矾山镇为主,全县杏核收益能到1.2亿元,全县80%以上的乡镇发展了杏核种植产业。县里还发展了生产加工服务,比如杏核产品的包装、运输等服务行业。”葛建民说。

  产业基础如此好,产业链上还有什么短板?

  葛建民对这个问题也丝毫不避讳:“目前,涿鹿杏核产业主要集中在初加工环节,深加工和精加工产品相对较少。产业链条较短,导致产品附加值不高,影响了产业的整体效益。”

  但涿鹿人不慌。说起新年,葛建民信心满满,“现在我们已经自发成立了杏核协会,2024年,我们的企业会更加团结起来,通过引进新技术、新设备和新工艺,提升杏核加工的技术水平,除了初级的杏核干果外,还要研发新的杏核加工产品,一起推动产业升级,提高涿鹿杏核的知名度和影响力。”

  既有良好前景,涿鹿不会固守其成,也不会停下脚步。品牌如何出圈?产业何以更大?期待涿鹿给出更好的答案。

责编:陶影
 
 
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