叶片金黄通透，咬上一口清脆爽口。这是一种名为芽球菊苣的蔬菜，原产自荷兰，富含多种微量元素，因形似含苞待放的玉兰花，又称芽球玉兰。
就是这样一朵能吃的“玉兰花”，在石家庄市元氏县实现了全年生产，在市场上卖到40元/斤。我们到元氏县河北联兴佳垚农业科技有限公司一探究竟。河北联兴佳垚农业科技有限公司，是一家集芽球菊苣研发、生产、深加工和示范推广于一体的现代化科技型农业企业，设备先进，技术一流，实现了芽球菊苣工厂化周年生产。公司建有2300亩芽球菊营种植基地;8000余平方米芽球菊苣软化裁培车间和副产品开发加工车间，在国内同行业中，芽球菊营工厂化生产规模、产品产量和品质均位居前列。
公司建有河北省芽球菊苣技术创新中心，组建了一支30人组成的技术专业、实践经验丰富的科研团队，在新品种引进和选育、芽球菊苣工厂化生产和芽球菊苣深加工产品开发利用等方面不断进行技术创新，主持制定并发布了了河北省地方标准《芽球菊苣工厂化生产技术规程》和《芽球菊苣仔根生产技术规程》2项，获得授权各种专利24件，其中，发明专利1件，实用新型专利22件，外观设计专利1件;集成国内领先的芽球菊苣生产技术，完善了芽球菊苣全产业链，引领我国芽球菊苣产业化、规模化发展。
2020年公司与河北农业大学建设河北省农业创新驿站，是“产学研合作基地”;2021年公司与中国农业科学院农产品加工研究所签订合作协议，开展芽球菊苣及副产物深加工新产品开发技术研究。
公司先后被授予高新技术企业、河北省农业产业化重点龙头企业、专精特新示范企业、粤港大湾区“菜篮子”生产基地和北京2022年冬奥会和冬残奥会供应保障单位等荣誉称号。
公司主导产品芽球菊苣，原产于欧洲，食用部分为肉质根(仔根)软化栽培而成的嫩黄色圆形的芽球，口感脆嫩，微甜稍带苦味，营养丰富，生产过程是采取“大田种植仔根一仔根周年冻藏→工厂软化生产”的全新生产模式，整个生长过程无需使用农药，并实现周年供应市场。
芽球菊苣是世界公认的碱性食疗保健蔬菜，被欧洲人誉为“蔬菜王子”，也被美国疾控中心公布为“世界十大营养蔬菜”之一，并被中国卫计委认定为药食同源食品;芽球菊苣富含钾、铁、钠、锌、胡萝卜素、蛋白质和多种微量元素，并且含一般蔬菜中没有的成分，如苦味物质马栗树皮素、马栗树皮苷、野莴苣素、山莴苣素等，该类物质具有清肝利胆、开胃健脾、解酒减肥等功效，是难得一见的功能型保健蔬菜。
公司产品芽球菊苣通过有机食品认证和绿色食品认证，连续三年荣获中国绿色食呈博览会金奖，2023年荣获第十五届中国国际有机食品博览会金奖，第六届全国优质农产品博览会 ( 上海)金奖。
