燕赵人民代表网讯(李强)食品安全是民生大事，关乎民众的身体健康和生命安全。近日，定州市东留春乡积极开展食品安全隐患排查行动，全力保障全乡人民的饮食安全。
乡食安办检查人员深入辖内各个食品经营场所，进行细致入微的检查。在超市，检查人员仔细查看货架商品，从生产日期、保质期，到进货渠道、保存方式，都逐一进行核对。对于临近保质期的食品，详细询问处理措施，并督促做好记录与标识。
餐馆是此次检查的重点之一。检查人员深入厨房，对环境卫生展开全面检查。仔细查看食用油使用情况、餐具消毒状况以及食材新鲜度，要求餐馆严格遵守食品加工操作规范，杜绝变质食材和违规使用添加剂，从源头上保障食品安全。小吃摊点在街头巷尾随处可见，规模虽然不大，但与村民生活息息相关。检查人员仔细询问小吃摊食品原材料来源，要求摊主出示进货凭证。同时，对摊点的卫生条件进行严格检查，督促摊主保持良好的卫生习惯，保障所售食品安全可靠。下一步，东留春乡将持续对食品安全进行定期复查、不定期抽检，同时加强食品安全宣传，提高民众意识，全方位保障人民群众“舌尖上的安全”。
